Spesso si sente un cliente ordinare un caffè dicendo: “un caffè per favore, un po’ LUNGO….che già ne ho già presi troppi..” Ma è davvero così ? Un caffè, se preso più lungo, davvero è più leggero ? ASSOLUTAMENTE NO … Continua a leggere
Il nostro post di oggi farà inorridire per la sua banalità i nostri lettori più evoluti, ma sarà probabilmente utile, anche se stringato, per chi si sta affacciando al mondo del caffè. La pubblicità ci imbottisce da anni del concetto … Continua a leggere
Il Kopi Luwak è un caffé salito ultimamente agli onori delle cronache. Di fatto si tratta di un caffé fatto con chicchi che sono stati ingeriti e quindi defecati da un piccolo animaletto, il Luwak appunto (che in tanti chiamano … Continua a leggere
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